Dans les cuisines du restaurant « Le Palmiste Rouge » à Paris Ici, tout est réuni pour un voyage authentique à La Réunion : des recettes traditionnelles, une cuisine raffinée, des produits sélectionnés sur place et un équipement quasi-adapté, comme dans un hôpital créole. Situé à deux pas de l'avenue des Ternes et du Palais des Congrès, le restaurant « Le Palmiste Rouge » est un grand restaurant gourmand de la 17e avenue.

Repris très récemment par Michel Hubert avec deux associés, " Le Palmiste Rrouge " est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un véritable coin de l’île intense au cœur de Paris. Derrière les fourneaux, on retrouve Tatie Nicole, gardienne du goût et des traditions. En salle, Richard, le maître de salle, veille au bon déroulement de chaque service avec une classe toute créole. Kumar, responsable de développement vous accueille avec le sourire et Ly, veille à ce que tout brille en coulisses.

Une équipe comme une famille, une ambiance comme à La Réunion
C’est cette ambiance familiale, sincère et généreuse, qui donne au lieu cette énergie particulière, chaleureuse, où les rires résonnent aussi fort que les marmites mijotent. Les plats sont à l’image de cette équipe : généreux, vrais et sans fioritures inutiles. Ce sont des recettes de grands-mères, sublimées par des produits choisis avec soin, cuisinés avec un savoir-faire créole qui ravit les habitués comme les curieux.

Apéro " péi ", plats typiques et retour au pays
Sur la carte du « Palmiste Rrouge », on retrouve tous les plats des tables réunionnaises. Le voyage culinaire débute autour d’un apéro " péi " : samoussas, bonbons piments, beignets bringelle (aubergine)... puis arrivent les plats, un véritable feu d’artifice pour les papilles :

Des entrées comme le gratin de palmiste ou la salade de palmiste en hommage au nom du restaurant. Des plats de tous les jours comme le rougail saucisse, le rougail morue, le cari poulet fermier et aussi des plats de fêtes avec le civet cerf, le civet zourit (poulpe), le massalé de thon ou encore le massalé de cabri… Le tout accompagné de riz blanc, de grains (lentilles de Cilaos particulièrement appréciées des Réunionnais) et de rougail de tomates ou de bringelle bien pimenté. « C’est comme ça que l’on mange à La Réunion. » s’exclame Michel Hubert. Côté douceurs on retrouve le fameux gâteau patate ou encore les bananes flambées.

L’adresse
Restaurant réunionnais Le Palmiste Rrouge
3 boulevard Pershing – 75017 Paris
www.lepalmisterrouge-restaurant.com / www.facebook.com/profile.php?id=61555118049865
Tél : 09 55 14 39 13
Horaires : du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h à 23h

TOUT HOMME ET TOUTE FEMME DEVRAIT LIRE CECI...

1) Ne jamais élever la voix pour aucune raison. Crier est un signe de manque de respect et peut briser la communication.

2) Ne dévoilez jamais les faiblesses de votre conjoint à votre famille ou à vos amis. Ce que vous dites aujourd'hui pourrait se retourner contre vous demain. Vous êtes le gardien l'un de l'autre.

3) N’exprimez pas vos émotions par des attitudes négatives ou des humeurs changeantes. Votre conjoint pourrait mal les interpréter, et cela crée des tensions inutiles. Un couple qui se défend constamment n’a pas de foyer heureux.

4) Ne comparez jamais votre conjoint à quelqu’un d’autre. Chaque personne a son propre vécu, ses défis et ses qualités. Attaquer l'ego de l'autre, c'est affaiblir son amour pour vous.

5) Ne rejetez pas les amis de votre conjoint simplement parce que vous ne les appréciez pas. C'est à lui ou elle de gérer ses relations. Soyez un soutien, pas une barrière.

6) N’oubliez jamais que votre conjoint vous a choisi(e), et non quelqu'un d’autre. Assumez vos responsabilités et prenez soin de votre relation.

7) Ne déléguez jamais votre rôle de partenaire à quelqu’un d’autre. Prendre soin de votre mari ou de votre femme est votre propre responsabilité, pas celle d’un ami ou d’un proche.

8) Ne reprochez pas à votre conjoint de ne pas ramener assez d’argent à la maison. Encouragez-le, soutenez-le et construisez ensemble.

9) Ne soyez ni un(e) dépensier(e) excessif(ve), ni un(e) avare. Le travail de votre conjoint est précieux, respectez-le et gérez vos finances avec sagesse.

10) Ne négligez jamais l’intimité dans votre couple. Le sexe est un élément clé de l’harmonie conjugale. Il ne doit être ni un devoir imposé ni une monnaie d’échange. Cultivez le dialogue et le respect mutuel pour que ce soit un moment de partage et de connexion profonde.

11) Ne comparez jamais votre conjoint à une ancienne relation, surtout dans l’intimité. Cela peut causer des blessures profondes et nuire à votre couple.

12) Ne parlez jamais à la place de votre conjoint dans un débat public. Laissez-lui exprimer ses opinions, tout comme vous aimeriez pouvoir exprimer les vôtres.

13) Ne criez jamais sur votre partenaire devant les enfants. Les couples matures règlent leurs différends avec intelligence et respect.

14) Ne sous-estimez jamais la sagesse et l’intelligence de votre conjoint. Un mot bien placé peut transformer une situation, alors choisissez toujours la communication constructive.

15) Soyez prudent avec vos relations amicales, surtout avec des personnes du sexe opposé. Laissez toujours une distance qui protège votre couple.

TRAVAILLONS ENSEMBLE POUR BÂTIR DES COUPLES SAINS ET ÉPANOUIS.

Alpha Abdoulaye.

Mère Nature est à la fois bienveillante et féroce. Elle nous offre de beaux paysages, de l’air pur et de nombreuses ressources dont nous dépendons, mais elle peut aussi nous apporter de puissantes tempêtes, des sécheresses et des catastrophes naturelles qui nous rappellent sa force. Il est important de reconnaître la chance que nous avons de recevoir autant de cadeaux de la Terre, car ils ne sont pas toujours garantis. Nous devons apprécier ces bienfaits et prendre soin de notre planète en retour. Cela signifie faire des efforts pour protéger l’environnement en utilisant judicieusement les ressources, en réduisant les déchets et en veillant à ce que les animaux et leurs habitations soient en sécurité. Les pratiques durables, comme le recyclage, la conservation de l’eau et le soutien aux énergies propres, contribuent à préserver la beauté de la Terre pour les années à venir. En protégeant l’environnement aujourd’hui, nous garantissons que les générations futures pourront également profiter des merveilles de la nature. De cette façon, nous pouvons vivre en harmonie avec Mère Nature, en maintenant un équilibre qui profite à tous.
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IMPORTANT: Nouvelle orientation de Babafig vers la spiritualité, le développement personnel et le bien-être

Cher utilisateur de Babafig,

Nous espérons que cette lettre vous trouve en bonne santé et en pleine harmonie.

Nous tenions à vous informer des récents changements qui auront lieu sur la plateforme Babafig à partir du 28 Avril 2024. Après mûre réflexion et en tenant compte de vos retours, nous avons décidé d'orienter Babafig vers une nouvelle direction axée sur la spiritualité, le développement personnel, le coaching et le bien-être.

À partir de demain, toutes les publications sur Babafig devront être en accord avec ces nouvelles valeurs. Nous croyons fermement que cette nouvelle orientation permettra à notre communauté de s'épanouir et de grandir ensemble dans un environnement propice à la croissance personnelle et à l'épanouissement spirituel.

Nous tenons également à vous informer qu'à partir du 1er Mai 2024, toutes les publications qui ne respectent pas ces valeurs seront supprimées de la plateforme sans préavis. Nous comptons sur votre compréhension et votre collaboration pour maintenir un environnement positif et enrichissant pour tous les membres de notre communauté.

De plus, veuillez noter que tous les comptes inactifs depuis plus d'un an seront automatiquement supprimés à partir de la même date. Nous vous encourageons donc à vous connecter à votre compte Babafig si vous souhaitez continuer à faire partie de notre communauté et à profiter des nombreux avantages qu'elle offre.

Nous sommes convaincus que ces changements renforceront notre communauté et nous permettront de continuer à grandir ensemble dans la bienveillance et la sagesse.

Nous vous remercions pour votre fidélité et votre soutien continu à Babafig.

Cordialement,

John Imiza CEO