1. Faites décongeler la légine tel qu'indiqué ci-dessous.
2. Écraser au pilon ou mixez : la gousse d'ail, persil, coriandre, ciboulette, curcuma.
3. Dans une poêle mettre le beurre, l'huile d'olive et le zeste de combava. Laissez fondre.
4. Saler et poivrer vos portions de légine SAPMER puis les faire revenir 10...