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TAJINE DE POIVRONS,TOMATES ET OEUFS
INGREDIENTS :
1 échalote
200g de poivrons de toutes les couleurs
400g de pulpe de tomates
3 œufs
Sel
Poivre du moulin
1 filet d’huile d’olive
PREPARATION :
-Commencez par versez un filet d’huile d’olive dans votre tajine.
-Ajoutez-y l’échalote hachée et remuez.
-Ajoutez ensuite les poivrons en lamelles.
-Mélangez bien.
-Ajoutez ensuite la pulpe de tomates.
-Laissez cuire une dizaine de minutes.
-Ajoutez ensuite les œufs et couvrez.
-Retirez te tajine suivant la cuisson des œufs que vous souhaitez.
-Ajoutez sur votre tajine de poivrons un peu de sel, un peu de poivre du moulin, quelques feuilles de coriandre sur le dessus puis servez avec du pain.
INGREDIENTS :
1 échalote
200g de poivrons de toutes les couleurs
400g de pulpe de tomates
3 œufs
Sel
Poivre du moulin
1 filet d’huile d’olive
PREPARATION :
-Commencez par versez un filet d’huile d’olive dans votre tajine.
-Ajoutez-y l’échalote hachée et remuez.
-Ajoutez ensuite les poivrons en lamelles.
-Mélangez bien.
-Ajoutez ensuite la pulpe de tomates.
-Laissez cuire une dizaine de minutes.
-Ajoutez ensuite les œufs et couvrez.
-Retirez te tajine suivant la cuisson des œufs que vous souhaitez.
-Ajoutez sur votre tajine de poivrons un peu de sel, un peu de poivre du moulin, quelques feuilles de coriandre sur le dessus puis servez avec du pain.
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